I MIN SMAK

Etikett: Barteknik-Skaka

  • Aperol sour

    Aperol sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Aperol sour är en sötsyrlig drink med lätt bitterhet. Med sin fina färg och fluffiga skum så är det en väldigt tilltalande drink både för ögat och inte minst för smaken.

  • Bourbon och björnbärs smash

    Bourbon och björnbärs smash

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En drink med väldigt mycket smak som har det mesta, det är en drink med tydlig citrus, bärighet och fräschör från mynta, björnbär och citron som spelar bra mot komlexiteten från bourbonen och lönnsirapen.

  • New york sour

    New york sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    New york sour är i grunden en whisky sour, skillnaden är en float av rödvin på toppen och det gör den inte bara riktigt snygg utan den bidrar med en bärig ton och extra komplexitet.

  • Pink Lady

    Pink Lady

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Pink lady är en drink som är väldigt lik drinken Clover club, den gjordes från början på på applejack men har man inte det så funkar calvados. Det är en drink med fruktiga toner som inte alls är lika söt som den ser ut att vara.

  • Enzoni

    Enzoni

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Enzoni är en drink som är väldigt fräsch, smaken är fruktig med både en tydlig bitterhet och syrlighet.

  • Tommys margarita

    Tommys margarita

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett riff på den klassiska margaritan som har blivit en modern klassiker, istället för apelsinlikören som är både smak och sötma i klassikern så sötas denna med agavesirap. Till skillnad från margarita så serveras Tommys margarita oftast på is och jag föredrar att ha saltet i drinken istället för på kanten. 5 cl tequila3 cl…

  • Clover Club

    Clover Club

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Clover club är enkelt förklarat en gin sour smaksatt med hallon, vissa har även torr vermouth i och jag är en av dem. Vermouthen ger extra komplexitet och gör den även mer intressant, väl värd att testa.

  • Margarita

    Margarita

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Margarita är en tidlös klassiker som är en av de populäraste tequila drinkarna. Det är en sötsyrlig drink gjord på tequila, apelsinlikör och lime.

  • Southside

    Southside

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En gimlet med mynta som detta är, en klassiker som är väldigt god och är mojito en favorit hos dig så är detta ett måste att testa.

  • Whisky smash

    Whisky smash

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Whisky smash är en läskande bourbondrink med väldigt tydlig smak av citron och mynta. Genom att muddla citronen så får vi ut både saften och oljorna från skalen vilket ger en mycket större och intensivare smak av citron.

  • Scandinavian Daiquiri

    Scandinavian Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett enkelt riff på den klassiska daiquirin, med akvavit istället för gin och är därför ett givet inslag på midsommar. det är en härlig tvist och efter att testat denna så förstår jag verkligen hur drink kompatibel akvaviten är.

  • Tiki Boam

    Tiki Boam

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Tiki Boam är en väldigt trevlig bourbondrink med härliga mandeltoner från amaretton och tropiska toner från ananasen. En väldigt bra kombination.

  • Bacardi cocktail

    Bacardi cocktail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett riktigt bra riff på en klassisk Daiquiri, grenadinen gör den fruktigare och det är en riktigt bra kombination.

  • Gin Fizz

    Gin Fizz

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Gin fizz är en klassisk cocktail, man skulle kunna säga att det är en tom Collins med äggvita som serveras utan is.

  • Gold rush

    Gold rush

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Gold rush är ett riff på en whisky sour och har sitt ursprung från Milk & Honey i New York. Det är alltså en whisky sour men med honung och utan angostura, det låter inte som en så stor skillnad men det förändrar verkligen allt.

  • Whisky sour

    Whisky sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Whisky sour som är en av de mest klassiska drinkarna som finns, kom till någon gång på 1870 talet. Ett samspel mellan alla ingredienser som skapar en härlig balans och ingen tar över citronen och sockret rundar av bourbonen på ett perfekt sätt.

  • Singapore sling

    Singapore sling

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Detta är ett riktigt bra riff på en Gin Sling, personen som ska ha äran för den heter Ngiam Tong Boon och jobbade då på hotell Raffles som såklart ligger i Singapore.

  • vieux carré

    vieux carré

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En cocktail som kom till i de franska kvarteren i New Orleans på 1930 talet av bartendern Walter Bergeron. Gillar man Manhattan så är denna ett måste.

  • Favola

    Favola

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En ny och modern cocktail med tydlig smak av citron, komplexiteten från Italicus som slår igenom kryddigheten från ginen som ligger i bakgrunden.​

  • Hibiskus sour

    Hibiskus sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En blommig sour med stor smak av hibiskus som ginen hjälper till att få fram, en riktigt god sötsyrlig sour helt enkelt.​

  • New York Cocktail

    New York Cocktail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Detta är en drink som bygger på en fantastisk smakkombination, fruktigheten och sötman från grenadinen som möter den skarpa syrligheten från limen, dessa 2 utmanar karamellen och komplexiteten från råg whiskyn.

  • Bennett

    Bennett

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna drink är ett riff på den klassiska drinken Gimlet, Angosturan gör denna drink kryddigare än den Gimleten.

  • The Queen’s Park Hotel Super Cocktail

    The Queen’s Park Hotel Super Cocktail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Drinken med det långa och något töntiga namnet The Queen’s Park Hotel Super Cocktail, men som tur är så är smaken långt ifrån töntig. En riktigt smakrik och komplex Daiquiri från Trinidad. Vermouthen tillsammans med angosturan ger denna cocktail kryddiga kola toner och trots alla andra stora smaker så känner man fortfarande smaken av rommen.…

  • The Rose Flower

    The Rose Flower

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En frisk och lite söt drink till en början som sedan kommer med tydliga toner från marashinolikören och utmanas fint av tonerna från rosvattnet som även är väldigt tydligt på näsan.

  • Grapefrukt margarita

    Grapefrukt margarita

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En sötsyrlig och frisk somrig margarita, ​grapefrukten passar väldigt bra tillsammans med tequilan.

  • Honi Honi

    Honi Honi

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Detta är ett riff på den klassiska ​tiki drinken Mai Tai, den största skillnaden här är att rommen byts ut mot bourbon. Gillar man sin Mai Tai så är denna perfekt att variera sig med.

  • Hallonmojito

    Hallonmojito

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Hallon, mynta och lime är en väldigt trevlig kombination och rommen gör den inte sämre precis. Mojitos kan man också dricka året om och detta är en av de bästa varianterna!

  • Paradise

    Paradise

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna fruktiga, sötsyrliga gin drink som är perfekt nu på sommaren. Skaparen Harry Craddock skapade denna på 1930 talet men då utan citronjuice. Citronjuicen tycker jag är väldigt viktig då den balanserar upp sötman, vilket behövs i denna drink.

  • Citron & fläder Collins

    Citron & fläder Collins

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En fräsch och läskande Collins som passar vilken sommardag som helst.

  • Bella luna

    Bella luna

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett riff på klassikern aviation som består av gin, viollikör och citron. Bella luna innehåller även fläderlikör som utmanar violen lite och gör drinken ännu friskare.

  • Mai Tai

    Mai Tai

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Det finns en Tiki drink som står över alla andra och det är just Mai Tai, en drink som görs på många olika sätt. Detta recept grundar sig i receptet från Smugglers Cove men som jag ändrat om lite i, till en version som jag föredrar.

  • Negroni

    Negroni

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Är en drink med tre ingredienser, traditionellt sett lika delar av varje, en del Campari, en del söt röd Vermouth och en del gin som rörs och serveras på en stor isbit och en zest eller en skiva av apelsin. Detta är en riktig klassiker som bara blir populärare med åren, den är dock inget…

  • Rabarber Mojito

    Rabarber Mojito

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En mojito med rabarbercordial istället för sockerlag. Det gör den extra somrig och fräsch, servera med en massa is.

  • Pisco sour

    Pisco sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En frisk och sötsyrlig drink i den klassiska sour familjen. Piscon gör drinken mycket fruktigare och lättare att ta till sig än till exempel en whisky sour med bourbon.

  • Negroni sour

    Negroni sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En lättare och syrligare Negroni som passar perfekt en varmare dag eller för den som har lite svårt för det bittra.

  • Army & Navy

    Army & Navy

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna klassiska gin cocktail är riktigt god. Den söta och krämiga orgeaten balanseras av citronjuicen och angosturan binder ihop alla smaker och skapar komplexitet.​

  • Saturn

    Saturn

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Till skillnad från nästan alla Tiki drinkar så innehåller denna drink inte rom. Här kommer gin in istället och lyfter smakerna från passionsfrukt, Orgeat och Falernum på ett fint sätt. Bartendern J. “Popo” Galsini från Kalifornien skapade denna drink till International Bartender’s Association World Championship 1967 och vann med den.

  • Fläder Collins

    Fläder Collins

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En väldigt fräsch Collins och för fläder älskaren så är denna drink snäppet godare än flädersaften, där ginen kommer in och utmanar flädern och tar den till nya höjder.

  • Colonel Collins

    Colonel Collins

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En Collins variant som är med bourbon som spritbas. Den är god och läskande, passar dessutom alla olika tillfällen.

  • Ananas Daiquiri

    Ananas Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En sötsyrliga Daiquiri med tropiska och lagrade toner. Rom och ananas är en suverän kombination!​