Cynar är en italiensk bitter likör eller amaro som det också kallas. Den är mörkbrun till färgen och innehåller 13 olika hemliga ingredienser där kronärtskocka är mest framträdande. Smaken är bittersöt med inslag av kanel och kola med en örtig finish och även om kronärtskocka är en framträdande ingrediens så ska du inte förvänta dig att känna det i smaken. Den kommer med en ganska låg alkoholhalten och ligger på 16,5 %.

Historien:
Den första flaskan av cynar såldes år 1952 och är i och med det italiens yngsta berömda aperitif. Skaparen till denna dryck hette Angelo Dalle Molle och han skapade den på ett destilleri i Padova som han hade tillsammans med sin bror. Cynar blev under 1960-talet en väldigt populär dryck bland unga och det mycket på grund intensiv marknadsföring och en reklamfilm som gjordes tillsammans med stjärnan Ernesto Calindri.