Detta är ett riktigt bra riff på en Gin Sling, personen som ska ha äran för den heter Ngiam Tong Boon och jobbade då på hotell Raffles som såklart ligger i Singapore. Han skapade denna i början på 1900-talet, under 80-talet började versionerna av denna cocktail bli mycket sötare och med mer fokus på grenadin och ananasjuice. Detta recept går därför mer mot originalet och har därför en bättre balans mellan sött och surt. Mängden ingredienser skapar såklart en väldigt komplex smak men även en riktigt fruktig ton.
5 cl Gin
3 cl Ananasjuice
2 cl Körsbärslikör
2 cl Limejuice
1 cl Apelsinlikör (Triple sec)
1 cl Benedictine D.O.M
0,5 cl Grenadin
3 Dash Angostura bitter
- Tillsätt alla ingredienser i en shaker.
- Skaka hårt med is.
- Sila upp i ett högt glas med is.
Ingredienser
Tekniker & Glas
