Grenadin är ett sockerlag som görs på granatäppeljuice eller granatäppelkärnor, den har en djup röd färg som ger drinkar en fin röd färg. Vanliga drinkar som innehåller grenadin är san fransisco och tequila sunrise.

120 g Strösocker
80 g Granatäpplejuice

• Kallrör granatäpplejuicen med sockret tills det är helt löst och buteljera.

Denna står sig minst en vecka i kylen, jag har använt en batch som var en månad gammal utan konstigheter. Smaka på den innan du använder den.

Receptet kommer från David Kringlund

Drinkar med grenadin

For old days

En egen skapad sour som egentligen är väldigt enkel men som grundar sig i min barndom då det godaste jag visste var apelsinjuice, grenadin och 7up. Här har jag gjort super juice på apelsin som är syran i drinken, såklart kommer sötman från grenadin och för att krydda till den så valde jag gin som…

Scofflaw

Scofflaw är en klassisk drink som började serveras på Harry’s bar i Paris år 1924. Här möts rågwhisky och torr vermouth, som tillsammans med lime, grenadin och orange bitter skapar denna sötsyrliga och komplexa drink.

El Morocco

Här snackar vi verkligen en kall, fruktig och komplex törstsläckare med smaker som passar så bra tillsammans. Drinken kom till under 1940-talet av en mat och dryckesskribent vid namn Charles H, receptet har såklart förbättrats under åren och detta är från en bar i San Francisco som heter The Cognac Room.