Etikett: Lime
-
-
Gilda
En spännande och välsmakande tequiladrink från den legendariska cocktailbaren Death & Co, skapad av bartendern Brian Miller år 2009. Den här drinken kombinerar tequila med lime, ananas och en hint av kanel, en oväntad men riktigt bra balans mellan syrlighet, sötma och kryddig värme.
-
Slurred Word
Slurred Word är ett riff på The last word, eller i alla fall inspirerad av den. Den är ändå ett bra steg ifrån även om endel av smakbilden följer med. Gin byts ut mot jamaicansk lagrad rom och med dubblad mängd tillsätter även lika mycket ananasjuice. Så en fruktigare last word som istället för att…
-
-
El Morocco
Här snackar vi verkligen en kall, fruktig och komplex törstsläckare med smaker som passar så bra tillsammans. Drinken kom till under 1940-talet av en mat och dryckesskribent vid namn Charles H, receptet har såklart förbättrats under åren och detta är från en bar i San Francisco som heter The Cognac Room.
-
Kew Garden
Kew garden är en mojito variant som är smaksatt med fläder och gurka, det gör den extra fräsch och läskande. En drink som är välvärd att testa, speciellt en varm sommardag.
-
Royal Mojito
Royal mojito är drinken som tar mojiton in i fin rummet, istället för att toppa mojiton med sodavatten så toppas denna med mousserande vin vilket tar den till nästa nivå.
-
Flädermojito
En sommrigare variant av den redan så sommriga mojiton. De blommiga och fräscha tonerna från flädern möter myntans fräscha örtighet.
-
Pegu Club
En syrlig klassiker som kommer från tidigt 1900-tal, drinken är från början en signaturdrink på en herrklubb som döpte drinken efter klubben. Här står apelsinlikören för sötman och rundar av lite av den tydliga syran från limen, det tillsammans med ginen och de 2 olika bitterserna kryddar till denna trevliga drink.
-
Only The Good Die Young
Detta är verkligen en drink som förvånade mig och blev direkt en ny favorit, romen och lönnsirapen blir direkt en och samma enhet i smaken, flädern kommer in och kompletterar smaken väldigt bra vilket också förvånade mig.
-
Shrunken skull
Shrunken skull är en ganska unik tiki drink just för att den görs av 4 ingredienser men med lika mycket av varje, här kommer grenadinen verkligen ta plats så den ska vara av bra kvalité, helst hemmagjord. Drinken är åt det lite sötare hållet med en kraftig smak av både rom och granatäpple.
-
Hawaiian Sunset
Denna tropiska sour är något som alla kan uppskatta, de framträdande smakerna är mandel, granatäpple och citrus, för att denna drink ska smaka riktigt bra så är ingredienserna väldigt viktiga.
-
Millionaire No.1
Millioare cocktail är en drink som finns i många olika tappningar med allt från whisky och gin till jamaikansk rom, detta är den versionen som är min absoluta favorit. En fruktig och sötsyrlig drink med en komplexitet från rommen.
-
-
-
-
Caribbean Christmas
Enkelt sätt så är detta en juligare variant på en Daiquiri. Denna drink är skapad med kokossyrupen som utgångspunkt, vad kan den funka till? Kokos tillsammans med julkryddor som kardemumma och kanel passar väldigt bra, sen är ju kokos och rom given, lika så lime.
-
-
The Doctor
Svensk punsch och jamaikansk lagrad rom möter varandra i denna smak intensiva men fräscha och lätt syrliga drink med namnet, The doctor. Detta är ett recept som kommer från Anders Erickson som han skapade när han jobbade bakom baren.
-
The Mexican firning squad
The Mexican firning squad är en fräsch drink som kommer med friskheten från tequila och lime, tequilan kommer även med lite fatkaraktär. Grenadinen rundar av limens syra och kommer med fruktiga toner som sedan kryddas med angosturan.
-
Jungle Booby
Denna drink tar insperation från Jungle bird men förändrar den ganska mycket, istället för rom så får istället Mezcal och teuila snacka här. Här får vi en lätt rökig från mezcalen, kropp av tequilan, bitterheten från camparin möter de tropiska smakerna från orgeat, ananas och lime.
-
-
-
-
Scandinavian Daiquiri
Ett enkelt riff på den klassiska daiquirin, med akvavit istället för gin och är därför ett givet inslag på midsommar. det är en härlig tvist och efter att testat denna så förstår jag verkligen hur drink kompatibel akvaviten är.
-
Bacardi cocktail
Ett riktigt bra riff på en klassisk Daiquiri, grenadinen gör den fruktigare och det är en riktigt bra kombination.
-
Singapore sling
Detta är ett riktigt bra riff på en Gin Sling, personen som ska ha äran för den heter Ngiam Tong Boon och jobbade då på hotell Raffles som såklart ligger i Singapore.
-
New York Cocktail
Detta är en drink som bygger på en fantastisk smakkombination, fruktigheten och sötman från grenadinen som möter den skarpa syrligheten från limen, dessa 2 utmanar karamellen och komplexiteten från råg whiskyn.
-
-
-
The Rose Flower
En frisk och lite söt drink till en början som sedan kommer med tydliga toner från marashinolikören och utmanas fint av tonerna från rosvattnet som även är väldigt tydligt på näsan.
-
London mule
Ett riff på den klassiska moscow mule med gin istället för vodka. Cocktailen heter även ”Foghorn” men då serveras den i ett Collinsglas och inte i en kopparmugg. På samma sätt som i moscow mule så använder jag ingefärssockerlag och soda istället för ginger beer.
-
Grapefrukt margarita
En sötsyrlig och frisk somrig margarita, grapefrukten passar väldigt bra tillsammans med tequilan.
-
-
Hallonmojito
Hallon, mynta och lime är en väldigt trevlig kombination och rommen gör den inte sämre precis. Mojitos kan man också dricka året om och detta är en av de bästa varianterna!
-
Moscow mule
En riktigt fräsch drink med smak av ingefära och lime. Den kom till på 1900-talet och serveras alltid ur kopparmuggar. Traditionellt så är det ginger beer i men jag väljer istället att göra den på ett ingefärssockerlag.
-
-
Rabarber Mojito
En mojito med rabarbercordial istället för sockerlag. Det gör den extra somrig och fräsch, servera med en massa is.
-
Super Limejuice
Detta är en metod för att få ut så mycket juice som möjligt ur en lime. Limen har mest smak i skalet så därför använder man även det i denna. Limejuice oxiderar normalt sätt väldigt snabbt men här blir den lite konserverad av citronsyran och äppelsyran. Denna juice smakar bäst inom 2 veckor medans vanlig…
-
Ananas Daiquiri
En sötsyrliga Daiquiri med tropiska och lagrade toner. Rom och ananas är en suverän kombination!