Fail-safe är en drink skapad av Scott Teague på Death & Co i new york, det är ett riff på en negroni, den är både sötare och fruktigare med en lättare bitterhet. Den uppkom genom att han såg några flaskor som stod bredvid varandra i baren och testade att blanda dem i lika delar och det blev riktigt bra.
2 cl Navy strength gin
2 cl Sloe gin
2 cl Aperol
2 cl Apelsinlikör (Curacao)
2 dash Angostura bitter
- Tillsätt alla ingredienser i ett rörglas och fyll det med is.
- Rör drinken kall och smaka av under tiden.
- Sila upp drinken i ett glas med en stor isbit.
