Är en drink med tre ingredienser, traditionellt sett lika delar av varje, en del Campari, en del söt röd Vermouth och en del gin som rörs och serveras på en stor isbit och en zest eller en skiva av apelsin. Detta är en riktig klassiker som bara blir populärare med åren, den är dock inget för någon som inte gillar det bittra.
2 cl Gin
2 cl Campari
2 cl Röd söt vermouth
- Tillsätt alla ingredienser i ett rörglas tillsammans med is.
- Rör drinken kall och tills du känner att den fått tillräckligt med vatten.
- Sila upp i ett rocksglas med en stor is bit.
- Pressa oljorna från en apelsinzest över drinken.
Historia
Började i slutet på 1800 talet i Milano på café camparinio där en drink som hette Milano Torino serverades, den bestod av hälften campari och hälften söt röd vermouth från Torino och eftersom campari kommer från Milano så fick den så sitt namn. När de sen fick in en sodakran i baren så toppade man den med soda och fick sitt nya namn Americano för att amerikanerna gillade att dricka sin Milano Torino på det sättet, lite lättare.
1919 på café casoni i Florens stod en bartender som hette Fosko Scarselli och en dag ville stammisen Camillo Negroni ha en spritigare variant av sin Americano så bartendern bytte ut sodavattnet mot gin i stället och bytte ut citronskivan som en Americanon serveras med till en apelsinskiva, denna servering fick sen namnet Americano Negroni style som sen fick heta just Negroni efter hans efternamn.
