Etikett: Serveringsglas-Rocksglas
-
Pisco Punch Cocktail
En drink som så många andra görs på flera olika sätt men nått som är säkert i alla är att den innehåller ananas, pisco och citron. Drinken är fräsch och fruktig men samtidigt med ett djup och komplexitet.
-
El Morocco
Här snackar vi verkligen en kall, fruktig och komplex törstsläckare med smaker som passar så bra tillsammans. Drinken kom till under 1940-talet av en mat och dryckesskribent vid namn Charles H, receptet har såklart förbättrats under åren och detta är från en bar i San Francisco som heter The Cognac Room.
-
-
Gin basil smash
Gin, basilika och citron är vad som krävs för att göra denna sommardrink som är en modern variant på klassikern whisky smash. Den örtiga och fräscha smaken från basilikan möter citronens syrliga och friska smak, tillsammans med kryddorna från ginen och sötman från sockret så är den perfekt vilken sommardag som helst.
-
Irish Maid
Irish maid är en fräsch whisky drink med blommiga toner. Detta är verkligen en drink där alla ingredienser skapar en helt egen smak tillsammans och går väldigt bra att servera till personer som inte gillar whisky.
-
Godfather
Godfather är en väldigt simpel drink med bara 2 ingredienser skotsk whisky och amaretto som är en mandellikör. Amaretton gör drinken söt och rundar också av whiskyn med fruktiga och nötiga toner. Det är en drink som kom till på 70-talet och är döpt efter filmen som heter just Godfather som dessutom har vunnit en…
-
-
Only The Good Die Young
Detta är verkligen en drink som förvånade mig och blev direkt en ny favorit, romen och lönnsirapen blir direkt en och samma enhet i smaken, flädern kommer in och kompletterar smaken väldigt bra vilket också förvånade mig.
-
Shrunken skull
Shrunken skull är en ganska unik tiki drink just för att den görs av 4 ingredienser men med lika mycket av varje, här kommer grenadinen verkligen ta plats så den ska vara av bra kvalité, helst hemmagjord. Drinken är åt det lite sötare hållet med en kraftig smak av både rom och granatäpple.
-
New York Old Fashioned
En egen skapelse som slår ihop en old fashioned med en new york sour, här görs ett sockerlag på överblivet rödvin som sätter en bärig ton på en traditionell old fashioned, väldigt lätt att göra och en kul tvist, den får också en riktigt fin färg.
-
-
-
Boulevardier
Boulvardier är ett riff på den väldigt populära drinken Negroni, den kom till på 1920-talet i Paris. Här byter vi ut gin mot bourbon, den traditionella boulvardieren görs på lika delar av alla ingredienser (1-1-1) medans den moderna varianten är med 2-1-1.
-
-
Bourbon Renewal
Bourbon och svartavinbär är en kombination som är helt underbar och grunden i denna drink. Den skapades av bartendern Jeffrey Morgenthaler och han kommer från Portland, denna skapelse är hans första offentliga och skapades år 2001.
-
HUMUHUMUNUKUNUKUAPUA’A
Drinken med det omöjliga namnet, detta är en tiki drink från boken smugglers cove och tiki baren med samma namn, drinken har fått sitt namn från Hawaiis officiella statsfisk. Tropiskfrukt och nötighet är det första man känner i denna som sedan går över i citrus och med en finish av gin.
-
Nordic Negroni
Ett ganska enkelt riff på en vanlig Negroni, här byts ginen ut mot en kryddig akvavit, det ger denna Negroni toner av kummin och dill. Faktum är att innan den svenska ginproduktionen kom igång och blev så populär så kallade man akvavit för den svenska ginen.
-
-
The Mexican firning squad
The Mexican firning squad är en fräsch drink som kommer med friskheten från tequila och lime, tequilan kommer även med lite fatkaraktär. Grenadinen rundar av limens syra och kommer med fruktiga toner som sedan kryddas med angosturan.
-
Jungle Booby
Denna drink tar insperation från Jungle bird men förändrar den ganska mycket, istället för rom så får istället Mezcal och teuila snacka här. Här får vi en lätt rökig från mezcalen, kropp av tequilan, bitterheten från camparin möter de tropiska smakerna från orgeat, ananas och lime.
-
Aperol sour
Aperol sour är en sötsyrlig drink med lätt bitterhet. Med sin fina färg och fluffiga skum så är det en väldigt tilltalande drink både för ögat och inte minst för smaken.
-
Bourbon och björnbärs smash
En drink med väldigt mycket smak som har det mesta, det är en drink med tydlig citrus, bärighet och fräschör från mynta, björnbär och citron som spelar bra mot komlexiteten från bourbonen och lönnsirapen.
-
New york sour
New york sour är i grunden en whisky sour, skillnaden är en float av rödvin på toppen och det gör den inte bara riktigt snygg utan den bidrar med en bärig ton och extra komplexitet.
-
-
-
-
Whisky smash
Whisky smash är en läskande bourbondrink med väldigt tydlig smak av citron och mynta. Genom att muddla citronen så får vi ut både saften och oljorna från skalen vilket ger en mycket större och intensivare smak av citron.
-
-
-
Whisky sour
Whisky sour som är en av de mest klassiska drinkarna som finns, kom till någon gång på 1870 talet. Ett samspel mellan alla ingredienser som skapar en härlig balans och ingen tar över citronen och sockret rundar av bourbonen på ett perfekt sätt.
-
Hibiskus sour
En blommig sour med stor smak av hibiskus som ginen hjälper till att få fram, en riktigt god sötsyrlig sour helt enkelt.
-
Grapefrukt margarita
En sötsyrlig och frisk somrig margarita, grapefrukten passar väldigt bra tillsammans med tequilan.
-
-
-
-
-
Negroni sour
En lättare och syrligare Negroni som passar perfekt en varmare dag eller för den som har lite svårt för det bittra.
-
Saturn
Till skillnad från nästan alla Tiki drinkar så innehåller denna drink inte rom. Här kommer gin in istället och lyfter smakerna från passionsfrukt, Orgeat och Falernum på ett fint sätt. Bartendern J. “Popo” Galsini från Kalifornien skapade denna drink till International Bartender’s Association World Championship 1967 och vann med den.
-
East 8 Hold-up
En drink som jag hittade hos ”Steve the bartender”, jag har gjort en egen version av den, med mer passionsfrukt som gör den lite fruktigare. En väldigt god och välbalanserad drink.
-
Old fashioned
Old fashioned är ursprunget av alla cocktails och innehåller en spritbas, bitters, socker och vatten. Idag görs en old fashioned på whisky, angostura bitter och nått typ av socker, detta rörs sedan på is, då kyls drinken och så tillsätts också vatten.