Gintypen har inget med London att göra förutom att den uppkom där på 1850-talet, men inga krav på vart den görs. Denna typ har dock högre krav på sig och ska vara av högre kvalité, basspriten som används ska ha en alkoholhalt på minst 96% och hålla hög kvalite. Basspriten ska destilleras om tillsammans med enbär och andra smaksättare, den ska då destilleras till en alkoholhalt på minst 70%. Efter destilleringen så får man endast tillsätta vatten eller bassprit av samma kvalité.