Normalt så lagras inte gin och det är nog därför den har blivit så populär då den tillför något annat, det gör också att den är billigare och lättare att göra så den inte behöver lagras. Det finns dock undantag som är lagrade men de har inte ett och samma namn utan brukar kallas casked, aged, oaked eller liknande begrepp. Gör man undantaget och ändå lagrar gin så brukar det oftast vara under kortare stunder, oftast mellan en och tre månader, detta ger ju såklart en mörkare gin med en smak från faten.