En väldigt god lax som sköter sig själv i ugnen, servera med ris och gärna en sås på lika delar teriyakisås och crème fraiche. Testa gärna att göra min teriyakisås för detta.

1 -1,5 kg Laxsida
600 g Broccoli
2,5 dl Teriyakisås

Ta fram en långpanna och se till att få smörja in den med olja över hela, lägg på laxsidan med skinnet neråt.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Ta fram en långpanna och se till att få smörja in den med olja över hela, lägg på laxsidan med skinnet neråt.
3. Lägg broccolin i en bunke och blanda med 1 dl av såsen, pensla på resten på laxen.
4. Kör in laxen i mitten på ugnen och låt den gå tills kärntemperaturen är 55 grader, ungefär 15-20 minuter.