Etikett: Rom
-
Falernum
Falernum är en typisk ingrediens i tiki drinkar och kommer från Karibien, dom första anteckningarna kommer från 1930-talet. Falernum har en väldigt speciell och intensiv smak och används därför oftast i ganska små mängder.
-
Passionsfrukts Daiquiri
En väldigt god Daiquiri med tropiska smaker, den lätt lagrade rommen och passionsfrukten passar jättebra tillsammans, detta balanseras sedan ut av limen.
-
Cuba libre
En riktigt klassisk rom drink med lime och cola. En mer balanserad rom & cola, drinken uppkom i Havanna på Kuba runt 1900, därför använder jag Havanna clubs 3 åriga rom i min cuba libre.
-
-
Mary pickford
En fruktig drink som skapades år 1920 av Fred Kaufman på Hotel Nacional. Drinken har en fin balans mellan fruktigheten och rommen.
-
Long Island Ice Tea
En riktig klassisk highball drink som många beskriver som ”bara sprit” när man frågar hur den smakar. Men så är det inte om man gör den ordentligt. Är det någon smak i den som slår igenom lite så skulle jag säga att det är tequilan även om den gör det på ett fint sätt.
-
Sunrise Hurricane
En egen skapelse som utgår ifrån min barndom där jag av någon anledning började blanda apelsinjuice, grenadin och sprite. Nu har jag uppgraderat det och detta är resultatet. Ska det passa ett vanligt highball glas skulle jag halvera alla ingredienser eller så blir det 2 drinkar, det skadar ju inte!