I MIN SMAK

Etikett: Lime

  • Falernum

    Falernum

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Falernum är en typisk ingrediens i tiki drinkar och kommer från Karibien, dom första anteckningarna kommer från 1930-talet. Falernum har en väldigt speciell och intensiv smak och används därför oftast i ganska små mängder.

  • Passionsfrukts Daiquiri

    Passionsfrukts Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En väldigt god Daiquiri med tropiska smaker, den lätt lagrade rommen och passionsfrukten passar jättebra tillsammans, detta balanseras sedan ut av limen.

  • East 8 Hold-up

    East 8 Hold-up

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En drink som jag hittade hos ”Steve the bartender”, jag har gjort en egen version av den, med mer passionsfrukt som gör den lite fruktigare. En väldigt god och välbalanserad drink.

  • Ibiza 43

    Ibiza 43

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En god och fruktig drink med smak av annanas och vanilj, som ska serveras riktigt kall och med mycket is.

  • Paloma

    Paloma

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En av de populäraste tequiladrinkar, i original receptet så är det egentligen bara tequila och grapefruktsläsk. I detta recept så gör vi ​läsken direkt i glaset istället med grapefrukts Sherbet och bubbelvatten.

  • Cuba libre

    Cuba libre

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En riktigt klassisk rom drink med lime och cola. En mer balanserad rom & cola, drinken uppkom i Havanna på Kuba runt 1900​, därför använder jag Havanna clubs 3 åriga rom i min cuba libre.

  • Charlie chaplin

    Charlie chaplin

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    På Waldorf-Astoria i New York uppkom denna drink runt 1920. Slånbärslikören Sloe gin möter aprikoslikören som är baserad på brandy, drinkens sötma balanseras ut med limejuice

  • Gimlet

    Gimlet

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Gindrinkarnas Daiquiri som förr dracks till havs för att motverka skörbjugg, då drack man dock gin och limecordial (sötad limejuice). Denna gör jag dock med färsk Limejuice och sockerlag då slipper man göra en cordial för en specifik drink.

  • Daiquiri

    Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna klassiska romdrink från Kuba som har många olika varianter, fruktiga Daiquiris, frozen eller varför inte en fruktig frozen Daiquiri men detta är originalet.

  • Airmail

    Airmail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En spännande champagnedrink för de lite lyxigare ​tillfällena. En blandning mellan French 75 och honey bee.

  • Nacional de cuba

    Nacional de cuba

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna drink är en signaturdrink från Hotell Nacional, en tropiskt fruktig drink.

  • Mary pickford

    Mary pickford

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En fruktig drink som skapades år 1920 av Fred Kaufman på Hotel Nacional. Drinken har en fin balans mellan fruktigheten och rommen.

  • Mojito

    Mojito

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En av världens kändaste och populäraste drinkar. Drinken är söt och syrlig med en väldigt fräsch smak av mynta, normalt så brukar man muddla limen, mynta och socker men jag vill hellre göra det på detta sätt för att kunna vara mer konsekvent och få ett jämnare resultat. En drink som man kan variera med…

  • Sweet bite

    Sweet bite

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En drink med mycket smak av vanilj och är en söt drink även om det dämpas av limen. Detta är en drink som är lätt att tycka om och spritiga drinkars motsats.

  • Lennart

    Lennart

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Detta är vad många skulle kalla för en ”sötsliskig” drink men även dessa har sin plats enligt mig. Xante sätter päronsmaken för hela drinken och som passar väldigt bra tillsammans med limen.

  • Snowball

    Snowball

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Likadelar ägglikör och vodka som späds ut med sprite eller 7up, jag har valt att ha lite limejuice i också för att dämpa sötman lite. En klassiker som var populär på 70-talet.

  • Sunrise Hurricane

    Sunrise Hurricane

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En egen skapelse som utgår ifrån min barndom där jag av någon anledning började blanda apelsinjuice, grenadin och sprite. Nu har jag uppgraderat det och detta är resultatet. Ska det passa ett vanligt highball glas skulle jag halvera alla ingredienser eller så blir det 2 drinkar, det skadar ju inte!

  • Tick Of The Clock

    Tick Of The Clock

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En drink med väldigt intensiva smaker från angosturan, teuilan och ingefäran som mixologen Joe Robinson skapat på Detroits Standby bar & restaurang.

  • Ginger Daisy

    Ginger Daisy

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    När man inte har ginger beer att tillgå så är detta substitut så nära en moscow mule man kan komma. Blir som en ingefärsshot i drinkformat.

  • Grenadin Daisy

    Grenadin Daisy

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En fruktig och lätt drink som passar dom flesta. Gör ditt eget grenadin för att skapa en fruktigare smak än de som man kan köpa i butik.