I MINSMAK

Etikett: Barteknik-Dubbelsila

  • Whisky sour

    Whisky sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Whisky sour som är en av de mest klassiska drinkarna som finns, kom till någon gång på 1870 talet. Ett samspel mellan alla ingredienser som skapar en härlig balans och ingen tar över citronen och sockret rundar av bourbonen på ett perfekt sätt.

  • Favola

    Favola

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En ny och modern cocktail med tydlig smak av citron, komplexiteten från Italicus som slår igenom kryddigheten från ginen som ligger i bakgrunden.​

  • Hibiskus sour

    Hibiskus sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En blommig sour med stor smak av hibiskus som ginen hjälper till att få fram, en riktigt god sötsyrlig sour helt enkelt.​

  • New York Cocktail

    New York Cocktail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Detta är en drink som bygger på en fantastisk smakkombination, fruktigheten och sötman från grenadinen som möter den skarpa syrligheten från limen, dessa 2 utmanar karamellen och komplexiteten från råg whiskyn.

  • Bennett

    Bennett

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna drink är ett riff på den klassiska drinken Gimlet, Angosturan gör denna drink kryddigare än den Gimleten.

  • The Queen’s Park Hotel Super Cocktail

    The Queen’s Park Hotel Super Cocktail

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Drinken med det långa och något töntiga namnet The Queen’s Park Hotel Super Cocktail, men som tur är så är smaken långt ifrån töntig. En riktigt smakrik och komplex Daiquiri från Trinidad. Vermouthen tillsammans med angosturan ger denna cocktail kryddiga kola toner och trots alla andra stora smaker så känner man fortfarande smaken av rommen.…

  • The Rose Flower

    The Rose Flower

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En frisk och lite söt drink till en början som sedan kommer med tydliga toner från marashinolikören och utmanas fint av tonerna från rosvattnet som även är väldigt tydligt på näsan.

  • Hallonmojito

    Hallonmojito

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Hallon, mynta och lime är en väldigt trevlig kombination och rommen gör den inte sämre precis. Mojitos kan man också dricka året om och detta är en av de bästa varianterna!

  • Paradise

    Paradise

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna fruktiga, sötsyrliga gin drink som är perfekt nu på sommaren. Skaparen Harry Craddock skapade denna på 1930 talet men då utan citronjuice. Citronjuicen tycker jag är väldigt viktig då den balanserar upp sötman, vilket behövs i denna drink.

  • Bella luna

    Bella luna

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett riff på klassikern aviation som består av gin, viollikör och citron. Bella luna innehåller även fläderlikör som utmanar violen lite och gör drinken ännu friskare.

  • Rabarber Mojito

    Rabarber Mojito

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En mojito med rabarbercordial istället för sockerlag. Det gör den extra somrig och fräsch, servera med en massa is.

  • Pisco sour

    Pisco sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En frisk och sötsyrlig drink i den klassiska sour familjen. Piscon gör drinken mycket fruktigare och lättare att ta till sig än till exempel en whisky sour med bourbon.

  • Negroni sour

    Negroni sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En lättare och syrligare Negroni som passar perfekt en varmare dag eller för den som har lite svårt för det bittra.

  • Army & Navy

    Army & Navy

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna klassiska gin cocktail är riktigt god. Den söta och krämiga orgeaten balanseras av citronjuicen och angosturan binder ihop alla smaker och skapar komplexitet.​

  • Ananas Daiquiri

    Ananas Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En sötsyrliga Daiquiri med tropiska och lagrade toner. Rom och ananas är en suverän kombination!​

  • Passionsfrukts Daiquiri

    Passionsfrukts Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En väldigt god Daiquiri med tropiska smaker, den lätt lagrade rommen och passionsfrukten passar jättebra tillsammans, detta balanseras sedan ut av limen.

  • Passion sour

    Passion sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna drink är som att dricka ren passionsfrukt​, otroligt gott.

  • Amaretto sour

    Amaretto sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En riktigt klassisk sour som normalt bara görs på amarettolikör, personligen tycker jag att det blir mycket godare att ha bourbon i min också. Den blir lite mer komplex, lite syrligare och får en mer balanserad nötighet.​

  • Charlie chaplin

    Charlie chaplin

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    På Waldorf-Astoria i New York uppkom denna drink runt 1920. Slånbärslikören Sloe gin möter aprikoslikören som är baserad på brandy, drinkens sötma balanseras ut med limejuice

  • Gimlet

    Gimlet

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Gindrinkarnas Daiquiri som förr dracks till havs för att motverka skörbjugg, då drack man dock gin och limecordial (sötad limejuice). Denna gör jag dock med färsk Limejuice och sockerlag då slipper man göra en cordial för en specifik drink.

  • Daiquiri

    Daiquiri

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna klassiska romdrink från Kuba som har många olika varianter, fruktiga Daiquiris, frozen eller varför inte en fruktig frozen Daiquiri men detta är originalet.

  • Between the sheets

    Between the sheets

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En spritig klassiker från början av 1900-talet har en spritig och lätt syrlig smak. Detta är en sidecar men med lite ljus rom i också.

  • Mary pickford

    Mary pickford

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En fruktig drink som skapades år 1920 av Fred Kaufman på Hotel Nacional. Drinken har en fin balans mellan fruktigheten och rommen.

  • Gin sour

    Gin sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    är frisk och sötsyrliga, detta är tillsammans med whisky sour de kändaste drinkarna ur ”sour” familjen. Ginen kommer verkligen fram i denna drink och äggvitan ger den en härlig konsistens.

  • French 75

    French 75

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    French 75 som fått sitt namn efter ett 75 mm gevär som användes av fransmännen under första världskriget. En tom collins kan man säga fast med mindre gin och med champagne istället för bubbelvatten.

  • Agave sour

    Agave sour

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En sour på Tequila och agavesockerlag där agavesmaken blir riktigt kraftig från både Tequilan som görs på agave och sockerlaget.

  • Bee’s knees

    Bee’s knees

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Bee’s knees som egentligen är en gin sour med smak av honung. Honungen rundar av ginen på ett väldigt fint sätt och sätter en god smak.