I MIN SMAK

Etikett: Apelsin

  • Sherry Cobbler

    Sherry Cobbler

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

  • Rum Punch

    Rum Punch

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En av världens äldsta drinkar som det tidigast skrevs om under 1600-talet, den finns i många olika tappningar och vi kan va säkra på att den förfinats med åren. Min version är tropiskt fruktig men med tydlig karaktär från rommen och en fin balans mellan sötma och syrlighet.

  • Super Apelsinjuice

    Super Apelsinjuice

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Genom att göra på samma sätt som med lime och citron så får vi här mycket mer juice från en apelsin, oftast hela 5 deciliter. Detta recept har mycket högre syra och en intensivare smak vilket gör att den passar cocktails bättre.

  • Paradise

    Paradise

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Denna fruktiga, sötsyrliga gin drink som är perfekt nu på sommaren. Skaparen Harry Craddock skapade denna på 1930 talet men då utan citronjuice. Citronjuicen tycker jag är väldigt viktig då den balanserar upp sötman, vilket behövs i denna drink.

  • Tequila sunrise

    Tequila sunrise

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En perfekt drink för sommarkvällarna där alla ingredienser bidrar till en bra balans i denna klassiker.

  • Falernum

    Falernum

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Falernum är en typisk ingrediens i tiki drinkar och kommer från Karibien, dom första anteckningarna kommer från 1930-talet. Falernum har en väldigt speciell och intensiv smak och används därför oftast i ganska små mängder.

  • Sunrise Hurricane

    Sunrise Hurricane

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En egen skapelse som utgår ifrån min barndom där jag av någon anledning började blanda apelsinjuice, grenadin och sprite. Nu har jag uppgraderat det och detta är resultatet. Ska det passa ett vanligt highball glas skulle jag halvera alla ingredienser eller så blir det 2 drinkar, det skadar ju inte!