En pralin med recept från chef jungstedt, som verkligen är en tiramisu i pralinform i tre lager med espresso, amaretto, mascarpone och savoirdikex. Espresso, Muscovadosocker, Strösocker, Glykos, Salt, Pektin, Vatten, Luxardo Amaretto 24%, smör (grädde, mjölksyrakultur, salt), Felchlin Edelweiss 36%(Socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt.), Kakaosmör, Mascarpone 36% fett, Socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj., Brynt Smör, Savoiardikex. innehåller GLUTEN, kan innehålla spår av…

Under ett skal av vit choklad Felchlin Edelweiss 36 % möts en frisk päronpâte de fruit och en aromatisk Earl Grey-ganache. earl grey, felchlin edelweiss 36 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, skummjölkspulver, emulgeringsmedel (sojalecitin), vaniljextrakt), grädde, honung, kakaosmör, päronpure, pektin, salt, smör, socker, vatten, äppelsyra. Kan innehålla spår av NÖTTER, SOJA och GLUTEN (då det används i…

Ett skal av vit choklad fylls med ett lager jordgubbspâte de fruit i toppen och en len vit chokladganache gjord på crème fraîche i botten. felchlin edelweiss 36 % (socker, kakaosmör, mjölkpulver, skummjölkspulver, emulgeringsmedel (sojalecitin), vaniljextrakt), glykos, ica creme fraiche, jordgubbspure, kakaosmör, limezest, pektin, salt, smör, strösocker, vatten, äppelsyra. Kan innehålla spår av NÖTTER, SOJA…

Den mörka Felchlin Sao Palme 60 % möter en apelsinganache på brynt smör och mjölkchoklad, en fyllig kombination som får extra textur och djup från ett krispigt lager av rostat socker och mörk choklad. Apelsinskal, brynt smör, Felchlin Sao Palme 36 % (socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), Felchlin Sao Palme 60 %…

Ett skal av mörk choklad Felchlin Sao Palme 60 % omsluter en len mandelgianduja av mjölkchoklad med hackad rostad mandel. Felchlin Sao Palme 36 % (socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), Felchlin Sao Palme 60 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), kakaosmör, mandlar, rostat socker, salt. Innehåller NÖTTER, kan innehålla spår av…

Under ett skal av den mörka chokladen Felchlin Sao Palme 60 % döljer sig en hasselnötsgianduja gjord på mjölkchoklad, tillsammans med en hel rostad hasselnöt. Felchlin Sao Palme 36 % (socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), Felchlin Sao Palme 60 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), hasselnötter, kakaosmör, rostat socker, salt. Innehåller…

Under ett skal av mörk choklad så hittar vi en espressoganache och under den ett lager med rostade hasselnötter tillsammans med karamellchoklad. Innehållsförteckning: Callebaut Gold (kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, brynt socker (2%), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom, salt), espresso, glykos, hasselnötter, kakaosmör, mjölkchoklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), mörk choklad…

Inuti ett skal av vit choklad så hittar vi en söt och lätt syrlig citronkola som möter en ganache gjord på mörk choklad och smaksatt med lakrits. Citronskal, citronsyra, Felchlin Edelweiss 36 % (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, SKUMMJÖLKSPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vaniljextrakt), Felchlin Sao Palme 36 % (socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), glykos, grädde,…

Huvudspelaren i denna pralin är en vit choklad ganache som är smaksatt med både philadelphia och rikligt med saffran, ganachen kompletteras av ett lager i botten med digestivekex, detta i ett skal av vit choklad.

Ett skal av vitchoklad med en hallonkola i toppen och en lakritskola i botten.

En spännande drinkpralin med ett skal på vit choklad, fylld med en hallonkola i toppen och sen en vit chokladganache smaksatt med gin i botten.

I ett skal gjord av vitchoklad med en rabarberkola i toppen och en intensiv vaniljfondant i botten.

Ett skal av vitchoklad med en citronkola i toppen, i mitten har vi en färskostganach och såklart avslutas den med en digestivebotten. Innehållsförteckning: Callebaut Gold (kakaosmör, socker, helMJÖLKspulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, brynt socker (2%), emulgeringsmedel: SOJAlecitin, naturlig vaniljarom, salt), citronskal, citronsyra, digestivekex (VETEMJÖL, solrosolja, socker, FULLKORNSVETEMJÖL, invertsockersirap, bakpulver (E500, E503, E330)), grädde, glykos, kakaosmör,…

Ett skal av vitchoklad med en saltkola i toppen och i botten en espressoganache med mörk choklad. Callebaut Gold (kakaosmör, socker, helMJÖLKpulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, karamelliserat socker, emulgeringsmedel: E322 (SOJA), naturlig vaniljarom, salt), espresso, glykos, grädde, kakaosmör, mjölkchoklad (socker, kakaosmör, MJÖLKPULVER, kakaomassa, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljarom), mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN)), salt,…

Under ett skal av vitchoklad så hittar vi en whiskykola i toppen och i botten ligger det ett crunch gjort på salta jordnötter och mörk choklad, det blir en härlig smakkombination. Innehållsförteckning: Callebaut Gold (kakaosmör, socker, helMJÖLKpulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, karamelliserat socker, emulgeringsmedel: E322 (SOJA), naturlig vaniljarom, salt), grädde, glykos, jordnötter, ljussirap, mörk choklad…

Skal av vitchoklad, fylld men en fondant som är smaksatt med lime och passionsfrukt.

Ett skal av mörk choklad, fylld med saltkola. Innehållsförteckning: Cellabaut Gold (kakaosmör, socker, helMJÖLKpulver, MJÖLKsocker, vasslepulver (MJÖLK), skumMJÖLKspulver, karamelliserat socker, emulgeringsmedel: E322 (SOJA), naturlig vaniljarom, salt), grädde, glykos, ljussirap, mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN)), salt, smör, strösocker. Kan innehålla spår av NÖTTER, SOJA och GLUTEN (då det används i samma kök).

Ett skal av mörkchoklad fylld med en lätt rinnig mintfondant. Felchlin Sao Palme 60 % (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj), glykos, mintarom, strösocker, vatten. Kan innehålla spår av NÖTTER, SOJA och GLUTEN (då det används i samma kök).