En gimlet med mynta som detta är, en klassiker som är väldigt god och är mojito en favorit hos dig så är detta ett måste att testa.
5 cl Gin
3 cl Limejuice
2 cl Sockerlag
6-8 st myntablad
- Ta myntabladen i handen och klappa några gånger för att frigöra mer smak, lägg sedan ner den i shakern.
- Tillsätt resten av ingredienser i en shaker.
- Skaka hårt med is.
- Dubbelsila upp i ett Cocktailglas med utan is.
Ingredienser
Super Limejuice
Detta är en metod för att få ut så mycket juice som möjligt ur en lime. Limen har mest smak i skalet så därför använder man även det i denna. Limejuice oxiderar normalt sätt väldigt snabbt men här blir den lite konserverad av citronsyran och äppelsyran. Denna juice smakar bäst inom 2 veckor medans vanlig…
Tekniker
Skaka
Detta är en teknik för att få en annan konsistens på drinken för att man slår in luft i den och även för att kyla den, detta görs i en shaker men man kan använda någon typ av burk med lock annars. Detta gör man nästan alltid om drinken innehåller citrusjuice.
Dubbelsila
Att sila med silen som tillhör shakern och en tesil. Används för att få snyggare skum i Sours och för att få bort alla isflagor och fruktkött.
Alkohol
Gin
Gin är en spritsort som inte har så många regler och krav, den ska smaka och dofta enbär och det är definitionen av gin. Man kan enkelt säga att det är vodka som man har kryddat upp med enbär och andra kryddor och örter. Eftersom att gin inte har så många regler så har det…