Detta är något jag gjorde för min egen skapade drink Apple Pie där jag ville få in smörsmaken tillsammans med äpplena från calvadosen. Romen tycker jag skapar extra komplexitet här.

1 dl Calvados
1 dl lätt lagrad rom
70 g Smör

• Smält smöret på låg värme.
• Tillsätt romen och calvadosen i en burk.
• Låt smöret svalna och tillsätt sedan smöret i burken, få med så lite av det vita som möjligt.
• Skaka om burken och låt stå i en timme.
• Ställ sedan in den i frysen och vänta 24 timmar.
• Sila sedan av det genom ett kaffefilter för att få den helt klar.
• Buteljera och förvara i kylen.