Kännetecknet för svensk vodka är att smaken har en hög renhet och friskhet.
Det finns 100 ursprungsskyddade livsmedel och drycker i EU, en av dessa är just svensk vodka. För att få heta svensk vodka så måste det den görs på vara odlat i Sverige, om det är vete, råg, korn, havre eller potatis spelar ingen roll. Destilleringen ska vara gjord i Sverige och minst ha en alkoholprocent på 96 % efter destilleringen, sen ska den spädas ut till mellan 40 och 60 %. Vodkan späds ut med vatten för att få önskad alkohol procent och detta måste göras med svenskt vatten.