En lite roligare kall bearnaisesås med tomatpure och chilli. Passar såklart till allt som en vanlig bea passar till, så den är trevlig till alla typer av kött och kyckling, framförallt när det är grillat. Gör din egen majonäs efter mitt recept och då med 6 dl rapsolja eftersom honungen och vinägern kommer göra den lite lösare.

2 dl majonäs
1 tsk dragonblad i vinäger
2 msk tomatpure
2 tsk cilliflakes
1 tsk flytande honung
2 tsk vitvinsvinäger
1 krm vitpeppar

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt

Majonäs

En vanlig majonäs som jag använder hela ägget i stället för bara gula, mest för att jag bara behöver använda ett ägg och slipper tänka på vad jag ska göra med vitan som blir över. En enkel majonäs kan man använda till hur många olika såser som helst, alla kalla såser som man köper…