I MINSMAK

Etikett: Barteknik-Röra

  • Napoleon Röd

    Napoleon Röd

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ännu en skapelse av Emil Åreng, en rörd lite stiffare drink som för mig drar den åt en tydlig men mer komplex smak av trocadero. Cognac och Stockholms röd är en fin kombination och tillsammans med honung och orange bitter så blir det en fantastisk drink.

  • Rosita

    Rosita

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Rosita är ett tequila riff på Negroni men här får den röda söta vermouthen sällskap av en torr vermouth också och angostura bitter gör den lite kryddigare samtidigt som det är lite mindre Campari för att framhäva de andra smakerna.

  • Dry Martini & Tonic

    Dry Martini & Tonic

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En lite mer intressant Gin & Tonic, där vermouthen ger drinken med vinösa toner och mer komplexitet. Även bra för den som vill lära sig dricka Dry Martini men tycker det är lite svårt.

  • Godfather

    Godfather

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Godfather är en väldigt simpel drink med bara 2 ingredienser skotsk whisky och amaretto som är en mandellikör. Amaretton gör drinken söt och rundar också av whiskyn med fruktiga och nötiga toner. Det är en drink som kom till på 70-talet och är döpt efter filmen som heter just Godfather som dessutom har vunnit en…

  • New York Old Fashioned

    New York Old Fashioned

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En egen skapelse som slår ihop en old fashioned med en new york sour, här görs ett sockerlag på överblivet rödvin som sätter en bärig ton på en traditionell old fashioned, väldigt lätt att göra och en kul tvist, den får också en riktigt fin färg.

  • Boulevardier

    Boulevardier

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Boulvardier är ett riff på den väldigt populära drinken Negroni, den kom till på 1920-talet i Paris. Här byter vi ut gin mot bourbon, den traditionella boulvardieren görs på lika delar av alla ingredienser (1-1-1) medans den moderna varianten är med 2-1-1.

  • Nordic Negroni

    Nordic Negroni

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett ganska enkelt riff på en vanlig Negroni, här byts ginen ut mot en kryddig akvavit, det ger denna Negroni toner av kummin och dill. Faktum är att innan den svenska ginproduktionen kom igång och blev så populär så kallade man akvavit för den svenska ginen.

  • Manhattan

    Manhattan

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Manhattan är en riktig klassiker från mitten av 1800-talet, traditionellt så görs den med rye whisky även om andra typer av whisky också funkar. Här är det whiskyn och vermouthen som talar så det är är viktigt att välja flaskor som man gillar.

  • El presidante

    El presidante

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En stiff drink från Kuba, många säger att detta är kubas svar på drinken Manhattan.

  • Fail-Safe

    Fail-Safe

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Fail-safe är en drink skapad av Scott Teague på Death & Co i new york, det är ett riff på en negroni, den är både sötare och fruktigare med en lättare bitterhet.

  • Sloe Down

    Sloe Down

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Ett riff på Negroni med sloe gin istället gin, detta gör den fruktigare och något sötare men den tydliga beskan är fortfarande där. Gillar man Negroni så är denna verkligen värd att testa.

  • Sazerac

    Sazerac

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    En drink med väldigt tydliga anis toner, denna görs idag med antingen på cognac eller Rye whisky men originalet gjordes med cognac. Sazerac är nära besläktad med old fashioned och kom till år 1838.

  • Old fashioned

    Old fashioned

    —

    av

    I MIN SMAK
    i

    Old fashioned är ursprunget av alla cocktails och innehåller en spritbas, bitters, socker och vatten. Idag görs en old fashioned på whisky, angostura bitter och nått typ av socker, detta rörs sedan på is, då kyls drinken och så tillsätts också vatten.