En riktigt god marmelad som passar perfekt på frukostmackan men också lika bra på ostbrickan.

500 g Päron
250 g Syltsocker
0,5 g Vaniljpulver
0,5 dl Cointreau
0,5 dl Vatten

• Skala och kärna ur päronen, skär dem i mindre bitar.
• Tillsätt vattnet och päronen i en kastrull och koka mjuka, ca 15 minuter.
• Tillsätt syltsocker, vaniljpulver och cointreau.
• Häll upp på steriliserade burkar.